तेल निकाल रहा भुजिया व्यापारियों का पसीना - रोहित कच्छावा

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तेल निकाल रहा भुजिया व्यापारियों का पसीना - रोहित कच्छावा

बीकानेर । 11/5/2019
 भुजिया व्यपारियो की चिंता का विषय बना मुंगफली तेल व दालो में आई आकस्मिक तेजी । बीकानेर की शान बीकानेरी नमकीन को बनाना वैसे ही बहोत मुश्किल और इन दिनों आई दालो और तेल में आई तेजी ने आसमान छूने की तैयारी करली । भूजिया में मुख्य काम आने वाला मोठ मोगर 3 माह में 25 रुपये प्रति किलो तेज हो गया व इस के साथ ही फरवरी से 1400रुपये प्रति टिन आने वाला मुंगफली का तेल 3माह में ही 340 रुपये की भड़ोत्री लेके वर्तमान में 1740 रुपये हो गया है व  और भी रेटे तेज होने की संभावनाए बताई जा रही है।  भूजिया व्यपारियों को उपभोगताओ को उचित रेट पर भूजिया उपलब्ध करवाना परेशानी का सबब बनने लगा । माना जा रहा है वर्तामान में आई इस तेजी से 24रुपये किलो की लागत अधिक हो गई हैकुछ दिन पहले बढे भूजिया के 10रुपये दाम को देखे तो भी 13 रुपये प्रति किलो लागत अभी भी अधिक है जो व्यापारी को ही नुकसान उठाना पड़ रहा है। इस तरह से आकास्मिक कच्चे माल की रेटे भड़ने से अनेक छोटे व्यपारियो का व्यवसाय खतरे में आ गया। उपभोगता भूजिया की रेटे तेज होने के पक्ष में नहीं और ऐसी परिस्थितियों में व्यपारिक घाटे की आकांशा में कई छोटे व्यवसायों के बंद होने की संभावनाएं उठने लगी है। माना जा रहा है। मुंगफली की अधिकतम स्टॉक सरकार ने कर रखा है जो कि कम दाम पे व्यपारियो को मुंगफली उपलब्ध करवाने के पक्ष में नहीं ।जिससे मुंगफली तेल की रेटे आकस्मिक बढ़ रही है।
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        रोहित कच्छावा (उपाध्यक्ष)
         बीकानेर पापड़ भूजिया असोसिएशन
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